大鸭梨用品质赢未来，绝不是一句口号！品质是企业的核心竞争力！崇尚荣誉，永争第一，是大鸭梨人永不服输的精神。2019年10月10日，北京大鸭梨餐饮有限公司2019年度第三季度总结大会鸭梨大学隆重召开。总经理郭琦家人、公司副总经理尤泽玉家人、王建勋家人，公司行政总厨王小彬家人，各事业部总经理、总厨、各分店店长、厨师长以及各事业部主管会计、公司各职能部门负责人，品控管理委员会及厨政质检研发部全员等共同参加了本次会议。会议由副总经理尤泽玉家人主持。
崇尚荣誉，表彰先进，会议开始，公司隆重表彰了为企业挣得荣誉的郭芳芳和邬平家人。
立报国之志，助强国之才。大鸭梨是一个有爱国情怀的企业。祖国70周年华诞，盛世共贺，举国同庆。大鸭梨第五事业部石佛营分店郭芳芳家人，代表大鸭梨报名参加中华人民共和国建国70周年女子民兵方队，在1000多名的预备队员中脱颖而出，用坚强、意志和品质，以对荣誉的无尚追求，正步走过天安门，接受习主席的检阅。她是餐饮行业的唯一代表，这是大鸭梨人的荣誉。大鸭梨注重家国情怀，公司授予郭芳芳家人荣誉勋章奖章，大力宣扬爱国精神，给与现金奖励1万元，工资上调3级，并全公司通报表彰。希望郭芳芳家人能把这种坚持不懈和敢于挑战的精神带到今后的工作中，期待她有更精彩的表现。
大鸭梨崇尚荣誉，不畏挑战。大鸭梨人骨子里就流淌着“崇尚荣誉永争第一”的血液，和不服输不放弃的信念！西南区域事业部总厨邬平家人，在第二届世界川菜大会上勇夺三连冠，为企业挣得荣誉，公司给予奖励3万元，并全公司通报表彰。与此同时，郭总号召全体高管向优秀学习、向榜样学习，敢于创新、敢于变革，争做最优秀的大鸭梨人。
一份耕耘，一份收获。每一份荣耀，每一个成功的背后来源于自己的付出和磨练，离不开责任和担当。为表扬先进、鞭策后进，本次大会上对2019年经营业绩突破200万元，300万元优秀分店北七家、右安门、雅宝路、成都仁和店给与表彰激励，号召全公司向优秀分店学习，用敬业、责任和担当证明自己的价值，为分店带来荣誉，为企业创造业绩。大鸭梨是一个舍得企业，对优秀分店表彰如下：
北七家分店8月份流水首次突破200万，给予现金奖励2万元；并全公司通报表彰一次；
雅宝路分店8月份流水首次突破200万，给予现金奖励2万元；并全公司通报表彰一次；
右安门连续9个月流水突破200万，8月流水突破300万（319万），给予现金奖励3万元；并全公司通报表彰一次；
四川仁和分店连续8个月流水突破200万，8月流水突破300万，给予现金奖励3万元；并全公司通报表彰一次；
企业文化是发展的核心，大鸭梨人的优秀是一个又一个优秀的大鸭梨人共同塑造，我们要将这种崇尚荣誉，勇争第一的精神融入到血脉里，刻到骨子里！
当下餐饮市场竞争残酷，曾经辉煌一时的众多餐饮企业的纷纷落寞更让我们坚定了大鸭梨用品质赢未来的战略思想，只有坚持品质，才能赢得市场，走出困局。为此，郭总也向各位高管郑重提出：
坚定用品质赢未来的战略目标。当下餐饮市场经济低迷、危机四伏，我们只有坚持发展品质之道，才能突出重围，度过寒冬。
坚定创新改革发展的战略定力。创新是一个企业发展进步的灵魂。我们要看到改革创新带来的变化，在餐饮行业大幅下滑的背景下，大鸭梨高管和员工大幅涨工资，业绩实现逆势增长，这就是改革创新的成果，用品质赢得的市场，这是公司的战略；在改革创新的大潮中，我们要开放、接受和拥抱，要正确看待改革背后的力量。严格做到：能理解的在理解中执行，不能理解的在执行中去理解。
会上，各事业部总经理和各职能部门分别进行了第三季度经营管理汇报以及工作计划，核心聚焦第三季度本职岗位履职尽责情况，深刻反思抓品质、抓管理，主动作为和岗位价值上的成果及存在的问题和不足，深挖工作态度和决心带来的结果，并对具体方法和措施在会上做了详细报告。八位事业部总经理汇报有深度有重点，将本事业部第三季度的经营成果与不足深刻剖析，公司副总经理及各职能部门的工作汇报也聚焦重点，将开展的各项工作完美呈现。
郭总对上半场的工作汇报给与了充分的肯定。面对各事业部的经营不足，鼓励大家攻坚克难，不畏惧！同时指明了努力和前进的方向。郭总告诫各高管，我们要保持正确的认知，要反问自己：为什么会是这样的现状，你的职责体现在哪里。要向内看，所有的问题就是自己的管理问题。要学会在问题中不断反思，不断修正，不断成长。这就是改变！
敢于创新、敢于变革，企业才能走的更长远。总经理郭琦家人在做第三季度管理总结和第四季度重点工作部署安排中严肃指出，当前实体经济萧条，面对当下餐饮环境，我们要敢于正视，敢于接受，迎难而上！面对困难，临危不惧。第四季度进入了传统餐饮行业的淡季，我们要总结上一季度的管理不足，做好应对淡季的工作准备，第四季度公司将结合季节特点推出淡季营销活动，上市外卖早餐以及推广企业文化活动，员工运动会、服务技能大赛、厨艺大赛等，苦练内功，提升品质，加强作风建设，激发员工爱岗敬业，崇尚荣誉的精神。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。大鸭梨用品质赢未来的发展战略，需要我们这一群志同道合的大鸭梨人手牵手、肩并肩共同去创造，去实现。流年笑掷，未来可期。让我们坚定责任和使命，为大鸭梨的下一个二十年努力奋斗！加油！
