狠下猛药升品质 根植意识思变革——大鸭梨提升品质专项周会议圆满召开

时间:2018/12/4 14:46:13 来源:

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狠下猛药升品质 根植意识思变革

——大鸭梨提升品质专项周会议圆满召开

 

面临严峻的餐饮行业形势,如果没有品质就不会赢得市场。品质的核心就是让顾客感受舒适、满意的菜品、服务和环境。只有好的品质,才能获得顾客认可。品质是企业发展的生命因此,提升品质就是提升大鸭梨的核心竞争力。124日,公司在总部再次召开提升品质专项周会议,聚焦在如何提升大鸭梨经营管理品质。


总经理郭琦家人在会上作出重要工作指示


集团总经理郭琦家人,集团副总经理尤泽玉、王建勋,集团行政总厨王小彬,各事业部总经理、总厨及公司各职能部门参加会议。

郭总在会议上指出,要正确面对当前形势,而不是遇到困难就抱怨,坚决杜绝消极逃避。工作中的“尽力而为”和“全力以赴”两种态度,造就不同的后果。我们要从中深思,我们的意识是否到位,要去思考品质和业绩的关系。品质改变经营,品质是聚焦核心,要把抓品质提升到压倒一切的位置上去!

郭总强调,我们的品质,是菜品品质和前厅服务品质,一个都不能落下,要两条腿走路同时提升。怎么提升?要从思想上提升,统一思想建立良好的沟通渠道。向内看,看到问题要敢于解决敢于作为。杜绝“我认为”。要从行为上提升,将自己的价值最大化,要做到:说给员工听、做给员工看、带着员工干!要从理念上提升,随着顾客观念的转变,公司战略也随之而变,我们的理念意识也要紧随公司的步调,“不换思想就换人”。


集团副总王建勋汇报运营管理品质提升工作计划


集团行政总厨王小彬就提升菜品品质进行工作汇报


围绕品质,公司也进行了重要调整,新任命了集团副总王建勋家人和集团行政总厨王小彬家人,在会上,他们分别从运营管理品质和菜品品质提升的角度,分别作了工作汇报。

品质,是大鸭梨市场战略的重中之重,一切阻碍品质提升的行为,就是违背公司的工作指令,是坚决不可取的行为!家人们,公司追求品质的决心是坚定不移的,我们坚定信念,全力以赴!提高品质意识,从现在开始!从自身开始!