把优秀当成一种习惯 ——大鸭梨4月份高管会圆满结束

时间:2017-4-11 18:12:49 来源:

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2017年4月10日,北京大鸭梨餐饮有限公司4月份高管会议在张家湾大鸭梨培训学校正式举行。总经理郭琦、副总经理江武、副总经理尤泽玉、各区域总经理、行政总厨、各分店店长厨师长、公司各职能部门负责人、配送负责人等共同参加本次会议。会议由培训学校校长陈永宏主持。本次会议分为三大项内容:总经理郭琦家人做近期工作指示;公司高管3、4月份生日会;高管仪容着装培训。

本次会议是2017年第一次店长、厨师长全体大会,每一次的会议也是扩大影响力,彰显存在性的平台,我们每一位家人要把优秀的综合管理能力和个人魅力展示出来,用经营业绩说明一切,用攀升的数据证明自己。会议上总经理郭琦家人为大家传达了正能量与会议精神:

1、求变意识:2017年是企业发展的关键年,会议模式改革,工资改革、股份改革等等,改革的前提是企业发展、分店经营提升,这就需要各分店做好一切经营准备工作,前厅的服务、养客、环境必须时刻规范,厨房的出品、毛利、研发必须全面达标。大家在经营管理中要有方向性、有目的性的做好各项工作。当前我们与优秀企业还存在极大差距,从订房率、排队量等考核经营状态的指标,就可以清楚的反馈出我们管理的不足。所以,企业要求变,每一位高管也必须要求变。我们唯有坚持思想改革、创新管理模式,时刻做到专一、高品质,并且一如既往持续下去。

2、追逐优秀:大鸭梨人要把优秀当做一种习惯,践行在工作中。企业的发展与我们息息相关,只有优秀的团队才能推动企业的发展。故步自封,不思进取必将导致自己的事业走入绝境,店内经营下滑。所以,我们必须时刻保持优秀。我们要思考当前店面的经营状况和自己的关系:怎样做到订餐一房难求,怎样做到排队火爆场景,这是我们必须要深思的。

3、担当责任:每个人都是能够被逼出来的,我们要清楚到找到自己的差距。时刻保持工作觉察力,知道自己的岗位职责,全力以赴达成工作目标。每一位高管在享受职务待遇的同时,必须坚守职务所应承担的责任。随着店内外卖的提升,我们也要做到堂食的提升,实现:外卖、堂食双升,这才是我们每一个大鸭梨人应该创造的成绩。我们要思考:服务品质、出品品质怎样达到顾客满意,我们的不足在哪,我们怎样改进,从而,推动分店经营。