2018年7月11日，大鸭梨高管会议在鸭梨大学顺利召开。总经理郭琦家人、副总经理江武家人、尤泽玉家人，各事业部总经理、总厨、事业部副总经理、总厨以及公司各职能部门负责人共同参加了本次会议。会议由副总经理尤泽玉家人担任主持。本次事业部管理会议主要内容分为五大项：

1、鸭梨大学揭牌仪式；

2、事业部员工宿舍参观评比；

3、副总经理、事业部总经理半年度工作汇报；

4、总经理做2018年上半年经营管理工作点评；

5、总经理做2018年下半年工作部署及近期工作指示

此次会议重点是总经理郭琦家人对2018年度上半年经营管理业绩分析；上半年建设情况及管理成果，深入剖析思想和管理层面的得与失；对如何达成2018年度经营指标下半年的工作计划及措施。

日日行不怕千万里，常常做不惧千万事！反之不自知、不明理则阻碍个人成长和企业的发展；会议是反思管理，向优秀学习的平台，更是各事业部经营成果呈现的淬炼；同时，也验证了事业部的管理文化的塑造。同样的领导、同样的管理、同样的制度和体系。上半年的经营回顾和数据分析，呈现了各事业部的经营结果，这个结果取决于自己！

各高管要总结上半年的工作状态，尤其是团建、成本管控、营销活动等。公司也将继续创新管理模式，规范工作标准，提升服务品质，优化产品结构，提高出品品质，精简费用，增加劳效。各高管要进入角色，肩负起自己的岗位职责，发挥管理价值，提高分店收入，推动公司发展。现如今餐饮市场面对非常严峻的形势——

形势一：中国餐饮报：《中国餐饮报告2018》显示，餐饮门店每年以超过20%增长，但同样倒下了285万家餐厅。另以美团点评发布的《2017中国餐饮供给侧发展报告》数据显示，已关餐厅平均寿命为508天，知名餐饮品牌也难逃关店厄运，而这，只是2018年中国4万亿餐饮市场的缩影。

形势二：中国餐饮网：房租、人力、成本等3座大山，2018年餐饮业将迎来倒闭潮！

形势三：北京监管形势异常严峻，广告牌拆除，违建拆除，消防检查，食品安全检查始终处于高压态势。小龙坎口水油，海底捞食品安全管理曝光，让餐饮行业异常艰难。

形势四：餐饮市场竞争异常激烈，同品类餐厅出现大幅下滑。但大鸭梨经受住了市场的考验，在严峻的市场面前，基本保持了稳中有升，这就是最大的胜利。

总经理提出作为管理者，我们要认真思考经营管理业绩与我们的关系，如果不能敬业，不盯在一线，如何抓好品质，提升顾客满意度。我们要时刻强化分店经营管理业绩与我有关的思想，强化在岗在位和履职尽责的能力，拿出具体的方法措施保证全年任务指标的完成。

品质管理委员会重新亮相并由副总经理王建勋家人做简要介绍

针对2018年度上半年的经营管理对超过公司要求达到目标的分店给予现金奖励各高管进行授星仪式

副总经理尤泽玉家人为五星店长授星合影留念（左）        副总经理江武家人为五星厨师长授星合影留念（右）

总经理郭琦家人、副总经理尤泽玉、江武家人与各事业部高管合影留念

上半年来之不易的经营管理业绩，得益于公司的坚强领导，得益于事业部改革的裂变，得益于全体高管、员工的努力付出，得益于公司职能部门的支持和帮扶！2018年是大鸭梨未来黄金十年的开局之年，是大鸭梨事业部改革的开篇之年。2018年上半年取得的业绩实属不易，下半年的征程已经起航，我们要对目标充满信心和希望，因为我坚信：在各事业部总经理总厨的带领下，在各职能部门的全力配合下，大鸭梨人将用行动去证明我们每一个人的价值！亲爱的兄弟姐妹们让我们手拉手肩并肩，精诚团结，总经理郭琦家人誓与诸位家人荣辱与共，一起创造属于我们的伟大事业！