2018年3月7日，大鸭梨事业部管理会议在培训学校顺利召开。总经理郭琦家人、副总经理江武家人、副总经理尤泽玉家人，各事业部总经理、事业部总厨、事业部副总经理和副总厨以及公司各职能部门负责人共同参加了本次会议。会议由培训学校校长陈永宏家人担任主持。本次事业部管理会议主要内容分为三大项：事业部高管经营管理工作汇报；职能部门负责人管理工作汇报；郭总做近期重点工作安排部署。

此次事业部管理会议上总经理提出：作为大鸭梨的管理者必须脚踏实地、求真务实。各高管要时刻做到：明确管理定位：不缺位，不失位。时刻自我惊醒，不活在功劳簿上、不一味追求个性，不追求权势。而是细化每一个管理的过程，体现管理价值，让大家看到管理的成果。在平时的工作中，杜绝“自以为是”的心态：我们要明白，支撑我们家庭，让我们有尊严，获得丰厚的收入，这取决于我们选择的平台。没有大鸭梨的平台，我们是否还能拥有现在的一切。不要把一切当做理所当然、应该的，当“断舍离”到时候，受伤害的将是自己。身为大鸭梨的高管，我们在这个位置上，要时刻以分店大局为重，经营好一切，修炼能量，带领团队，运筹帷幄，展示自己的能力和才华，体现自己价值和意义。

会议首先是各事业部总经理做工作述职，将2018年1-2月份工作总结，3月份工作计划给予说明。每一个事业部总经理的发言都振奋人心，清晰的阐述了本事业部的1-2月份的工作成果及3月份的工作核心。2018年郭总在年会上提出“增量”这一目标，此次会议的汇报这也让我们充分看到了每一个事业部的决心。会议的下午是职能部门负责人管理工作汇报。公司始终坚持二线为一线服务的原则，兢兢业业做好每一项管理工作，尤其是公司副总经理尤总的汇报，更加慷慨激昂，正能量满满，对此受到了郭总的认可与表扬。他说：作为一名大鸭梨人，就是要一身正气、无所畏惧。

本次会议重点是总经理郭琦家人做下一阶段的经营管理部署工作，明确了公司2018年下一阶段经营管理工作思路、经营目标和重点工作，主要表现在以下几个方面：

首先，将公司各分店2018年度1-2月份经营管理数据做了同期对比，对上升分店提出表扬，继续保持。鞭策落后分店要深刻反思经营管理问题，找出管理的不足。2018年度第一季度即将过去，各事业部要充分发挥管理价值，按照公司的核定经营指标做好分解，保证门店利润的提升，创造更大的价值！

其次，对各分店分店1-2月份人均创收分析报告的数据公示。人均创收是衡量分店经营管理的标尺。此次会议公示了2018年度的人均创收考核目标，人均创收是衡量分店人员定编的核心指标，各事业部要依据人均创收的数据深入分析不达标的原因，拿出解决办法和措施，人员不合理的分店对人员进行调整，人员调整到极限的分店要想办法提高流水。

然后，将2018年1-2月份品质委员会品质管理检查的问题进行公示。2018年度品质管理是分店经营的核心！公司成立品质管理委员会其目的就是：加强分店品质管理，提升顾客的用餐感受，通过品质督导管理，切实有效帮助各分店提升日常管理标准，提升菜品品质，从而保证经营品质。这次会议上凡是品质不达标的分店对此提出了批评，公司将于3月份的品质管理评级要迅速步入正轨，各事业部要在相对淡季掀起抓品质管理的高潮，以品质管理带动经营。

再次，公司将2018年1-2月份的大众点评星级数据、线上外卖数据以及线上外卖满减营销活动进行分析、讨论，最终形成确认版方案下发执行。2018年是实现增量的一年，各事业部务必要跟上公司发展的步伐，百分百执行公司的指令，提高门店经营业绩。

最后，强调门店的基础管理要求。2018年是大鸭梨开创黄金十年的开篇之年，是事业部改革的开局之间。为规范分店经营管理，解决当前经营管理中存在的问题是当务之急。各事业部要严抓管理，提升品质。

在会议的最后，总经理郭琦家人借用《断舍离》一书中的一个重要章节结束了本次会议。目的就是要告诉在座的每一位高管，要学会断舍离，断舍离对人生的整理，人生需要不断的整理，才能再起航。